烤鸭的做法

3、晾鸭：一般都是有晾鸭间，在晾鸭间除了空调风力，还需要风扇把水分吹干，重要的是要注意通风，因为封闭的环境下，烤鸭表皮上的水分容易吹不干，通风之后会减少雾气的产生，从而达到晾坯的效果，另外还和晾坯时间也有关系，当然大家也可以根据情况进行调整。

    而现在有了一种更简单的晾鸭方法了，用晾鸭柜晾鸭，只需要将鸭子挂入柜中，然后自己设置时间、温度与湿度就可以了，鸭子的风干和温度也很均匀，精准控制既稳妥，可以保证烧鸭的脆皮度、鲜嫩度，还能防止蚊子苍蝇等虫子的侵袭，更加的卫生健康。更重要的是它可以定时不需要一直看守给大家带来了很大的便利，还具有冷藏保鲜功能，300mm大功率风扇快速风干，再也不用担心供不应求，或者是放太久坏掉的问题了。